对于老人来说养生从吃开始，因为身体素质不比年轻人，剧烈的运动反而会对身体造成负担，只有适当的运动和摄取合适的营养才能保证身体健康，今天养老院就来介绍一下多吃蔬菜的好处。
蔬菜种类包括十字花科蔬菜、葱(如洋葱、大蒜、葱和葱)、各种绿叶蔬菜和豆荚，研究人员用超声波检查了女性颈动脉壁的厚度。
研究人员发现，在高蔬菜摄入量和低蔬菜摄入量之间，颈动脉壁厚度为0.05mm。颈动脉的厚度减少了0.1毫米，中风和心脏病的风险降低了10%到18%。
此外，每天十字花科蔬菜的摄入量增加了10克，颈动脉壁厚度减少了0.8%。其他蔬菜品种没有表现出这种变化的相关性。
研究人员指出，调整生活方式，控制心血管疾病的危险因素，饮食中多吃蔬菜有利于颈动脉的健康。美丽晚霞中心推荐：老年女性多吃蔬菜可以预防颈动脉粥样硬化。
以上就是本次关于养生方面多吃蔬菜的好处，养老院有着专业的营养师设计每日菜单，如果您有要求欢迎来电咨询。
